厚生費とは — 夜職の給与から引かれる謎の控除を解説

厚生費とは、夜職の給与から控除される費用の名目のひとつで、 店の備品・ドリンク原価の一部・レジ誤差の補填・イベント費用など、 「店の運営コストの一部をキャストが負担する」慣習的な控除です。 福利厚生費という名前ですが、一般企業の福利厚生とは別物です。

相場と方式

• 1出勤あたり¥500〜1,000を引く方式が最多
• 月額固定 (¥5,000〜10,000) の店もある
• 総支給の◯%とする店もある

注意点 — 「何のお金か」を言えるように

雇用契約のキャストから控除する場合、賃金からの天引きは 労使協定などの根拠が必要になるのが原則です (労基法24条)。 業務委託であっても、金額と名目が不透明な控除は退店時のトラブルの火種になります。明細に「厚生費 ¥500×出勤12日 = ¥6,000」のように内訳を明記するだけで、揉め事はかなり減ります。面接時に控除一覧を見せて合意を取るのがベストです。